为了解当前生猪屠宰加工行业生产经营情况和有关问题，我会于近期召开了部分大、中型屠宰加工企业负责人座谈会，现将情况报告如下：
　　进入2008年以来，生猪屠宰、经营形势并不乐观。生猪收购量、屠宰量和猪肉销售量继续下降，冻肉库存量大幅减少，生猪收购价持续高价位运行，而且再创新高，使生猪屠宰加工企业生产经营难度更大。
　　（一）、猪价持续攀升，猪源仍然紧缺。2008年1－2月份，社会仔猪价和生猪收购价在2007年高价位的基础上持续上升，比去年同期分别上涨130％和72.6％，比去年6月分别上涨101％和36.2％。按正常规律春节前为出栏旺季，节后为销售淡季，生猪价格一般有所下降，但自今年3月份开始，猪价呈上涨趋势，有的地方已涨到春节前最高价。与会企业分析其主要原因，一是猪源紧缺。2007年猪肉价格风波，引起了各级政府重视，国务院出台了能繁母猪补贴、能繁母猪保险，奖励生猪调出大县等政策，在一定程度上刺激了养猪积极性，母猪饲养量增加，但因近年能繁母猪特别是社会散养母猪大量减少，新上规模养猪场增加较快，良种母猪供不应求，且小型养猪场和散养母猪补贴不到位，补栏积极性不高。去年补栏的母猪配种、产仔、育肥需一定时间，肥猪货源紧缺状况仍无改变。二是疫病流行影响养猪生产发展。当前有的地方猪蓝耳病疫情尚未彻底扑灭，而一些地区在春节前以高热、腹泻为主要症状，以侵害仔猪、母猪和青年育肥猪为特点的疫病又在流行，病死率高达20％～30％，患病母猪产仔率、仔猪成活率下降近50％。此病目前尚未确诊，防治困难，对养猪补栏影响很大。三是由于我国南方受灾地区猪源损失严重，大量北方猪南运，加大了猪源缺口。四是春节前生猪价高，需求量大，有些本应在春节后出栏的肥猪而提前出栏，每头生猪平均毛重比去年10～12月减少了近7公斤，给节后猪源及猪价造成不利影响。五是大批农村劳动力进城务工，影响了养猪业的发展。据了解，有的地方农民分散养猪已由过去的60％以上下降到20％左右。如过去养猪大县梁山县因劳动力外出务工，许多农户已不再养猪。虽然近年来国家和地方政府相继出台了扶持规模化、标准化养猪场的政策，使规模养猪较前增长了20％以上，但规模养猪的增加在短期内难以弥补分散养猪户退出留下的空缺。
　　（二）、冻肉库存量大幅减少，增加了屠宰加工企业的生产经营难度。从座谈会了解到，2007年上半年各企业虽然猪源紧缺、屠宰量大幅减少、生产成本高，但因企业有一部分自存的冻肉，在一定程度上缓解了经营难度。2008年与2007年相比，企业库存冻肉普遍大量减少，而且库存成本大幅增高。一些大型企业的冻肉库存同比减少4/5，库存量的减少使企业今年的经营更是雪上加霜。
（　　三）、猪肉出口受阻且走私进口肉泛滥。受“毒饺子”事件的影响，当前我省一些提供出口猪肉原料的企业已全线停产，这不仅给直接出口产品的企业带来极大压力，而且还影响了提供猪肉原料企业的生产经营。与会企业反映，一些不法肉商趁机走私进口猪肉和副产品，在一定程度上影响了国内肉价的自然调整。