适时投放储备肉确保不脱销
记者24日从商务部获悉，商务部日前发出通知，要求做好2007年中秋、国庆市场供应工作，确保商品市场供应充足，上市销售食品质量安全。
通知提出以下主要措施：
一是对重要商品供求状况进行一次全面排查，对供应偏紧、可能出现脱销断档的商品，要尽快落实能够紧急动用的货源。要进一步做好两节期间市场价格和重要副食品销售量的统计监测工作，深入分析副食品市场供需状况和价格走势，在市场出现价格暴涨或脱销、断档等情况时要及时上报。
二是根据市场情况，适时投放储备肉，落实专人负责并优先供应高校食堂，确保猪肉等副食品不断档、不脱销。要做好猪肉替代品的市场供应工作，组织副食品展销会，增加禽、蛋、水产品及豆制品等上市量。
三是加强农家店的经营管理，杜绝销售假冒伪劣商品。
四是加强节日期间流通企业经营活动管理，规范企业促销行为，提倡明折明扣，不得降低促销商品的质量和售后服务水平。